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CUISINE TRADITIONNELLE & FAMILIALE

15 Rue de l'Estrapade, 75005 Paris, France

Qui sommes-nous ?

RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE 2018

 

170 €/personne

 

Avec une coupe de Champagne « La Tsarine »

 

Amuses bouche

 

*****

 

Tourteau – Crème de fou-fleur tourteau décortiqué & œufs de lump

 

*****

 

Bar sauvage de petit bateau beurre blanc au champagne –

Légumes oubliés rôtis, condiments

 

*****

 

Suprême de chapon – Sauce foie gras truffe, légumes du pot-au-feu

 

*****

 

Brie de Meaux fermier truffé, mesclun salade

 

*****

 

Omelette norvégienne

 

*****

 

L’agrume sous toutes ses formes

 

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15 Rue de l'Estrapade, 75005 Paris, France
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Mercredi 12h - 15h / 18h30 - 23h
Jeudi 12h - 15h / 18h30 - 23h
Vendredi 12h - 15h / 18h30 - 23h
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