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The Menu

Selection

  • Le Menu du Midi 19,50€
  • La Carte

Ce Menu, comme son nom l'indique, fonctionne uniquement le midi.

  • Entrée + Plat Vous pourrez choisir les plats selon les plats du jour.

    19.50€

  • Plat + Dessert Vous pourrez choisir les plats selon les plats du jour

    19.50€

  • Les Entrées

  • • Velouté de légumes façon DUBARRY

    10€

  • • Assiette de Saumon Fumé et ses toasts

    14.50€

  • • Poire Conférence au roquefort et chorizo

    15€

  • • Foie Gras de Canard du Sud-Ouest mi-cuit, chutney et ses toasts

    17€

  • • Foie Gras de Canard poêlé au crémeux de champignons de Paris

    22€

  • Les Plats

  • • Suprême de volaille fermière, sur une tombée de sauce aux champignons de cêpes

    20€

  • • Pavé de Saumon grillé en émulsion d’huile d’olive et Basilic frais

    22€

  • • Rognon de Veau entier, sauce moutarde à l’ancienne

    24.50€

  • • Souris d’Agneau, cuisson sept heures

    28€

  • • Filet de bœuf fermier grillé, sauce traditionnelle

    29€

  • Les Desserts

  • • Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille

    9€

  • • Ananas rôti

    9€

  • • Baba au rhum

    9€

  • • Feuilleté croquant de poires Williams façon crème brulée

    14€

Le Menu à 36€ comprend une entrée, un plat et un dessert à choisir dans le menu définit ci-après.

  • Les Entrées

  • • Cassolette d’escargots de Bourgogne

    00€

  • • Sardines marinées

    00€

  • • Ravioles du Dauphiné gratinées au Parmesan

    00€

  • • Chèvre rôti sur lit de mesclun

    00€

  • Les Plats

  • • Magret de Canard du Sud-Ouest, sauce aux clémentines

    00€

  • • Filet de Dorade Royale grillée, beurre nantais

    00€

  • • Côte de Cochon fermière, sauce moutarde à l’ancienne

    00€

  • Les Desserts

  • • Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille

    00€

  • • Moelleux au Chocolat et sa boule de Glace Vanille

    00€

  • • Nougat glacé au Matcha

    00€

  • • Fromage Grand Pont-L’Évêque AOP – ˝Fleuron du Plessis˝

    00€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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15 Rue de l'Estrapade, 75005 Paris, France

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